По Русскому соннику:
квашеная капуста с морковью снится к финансовому благополучию;
с яблоком — к примирению с недоброжелателем;
со свеклой — к удачной командировке.
Для женщин:
вкусная квашеная капуста — к браку в скором времени;
испорченная — к расставанию с партнером.