По соннику Лонго:
мягкая квашеная капуста снится к положительным переменам;
хрустящая — к дорогостоящей покупке;
сладкая — к счастливой семейной жизни.
Для мужчин:
молодому мужчине увидеть, как он квасит капусту, — к необходимости оказать материальную помощь другу.