Согласно Домашнему соннику:
живые белые розы снятся к общению с умным человеком;
искусственные — к срыву планов;
засохшие — к загруженности на работе.
Для мужчин:
дарить букет белых роз незнакомке — к новым романтическим отношениям;
найти его на дороге — к конфликтам с коллегами;
вытащить из мусорки — к измене любимой женщины.